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La vellutata di broccolo con fiocchi di latte e gamberetti si può servire come primo o come fingerfood
Iniziamo già a pensare al detox oppure utilizziamo questo piatto declinandolo in versione fingerfood per gli antipasti delle feste?
Qualsiasi cosa scegliate di fare sappiate che è un piatto del riciclo.
Ebbene sì!
La realtà è che l’ho preparato con gli avanzi del broccolo di questa ricetta.
Visto che non si butta via neinte, soprattutto se gli “scarti” sono commestibili, ho utilizzato i gambi e le foglie dei broccoli.
Ho aggiunto una parte cremosa, un tocco di mare e via!
Il piatto è servito!