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Un’idea semplice e veloce, ma molto gustosa, per un aperitivo in compagnia!
Ingredienti per 4 persone
40g di fontina
10g di grana grattuggiato
150g di zucchine grattuggiate
1 uovo
4 cucchiai di panna
pepe qb.
1 noce di burro
Preparazione
Accendere il forno a 200° e imburrare 4 stampi per muffin. Mettere in una padella le zucchine con una noce di burro e farle appassire. Sbattere in una ciotola l’uovo con la fontina tagliata finemente e il grana, aggiungere poi la panna, il pepe e le zucchine. Riempire gli stampi con l’impasto, metterli in una pirofila con un dito d’acqua e infornarli per circa 25 minuti, fino a quando la superficie si scurisce leggermente. Sfornare e servire caldi o tiepidi.
Buon aperitivo!
