Biscotti alle mele semplici da preparare

I biscotti alle mele si preparano in soli 10 minuti e sono buonissimi.
Rustici, con i tocchetti di mele che donano morbidezza e gusto

Da un po’ di tempo volevo preparare i biscotti alle mele, però ripieni, tipo i celeberrimi cuor di mela.
Poi non ho trovato una ricetta che mi soddisfasse e niente, idea abbandonata.

Sicuramente (per il mio modesto parere) per fare i cuor di mela serviranno le mele a tocchetti piccoli piccoli e cotte.
Non avevo tempo per farlo, quindi mele nell’impasto e via.

Se poi utilizzate le farine integrali, di cereali, etc etc etc diventano ancora più rustici e buoni e poi uno tira l’altro e poi ciao.
Finiti.
Tutti.

Se proprio volete esagerare con la golosità potete aggiungere le gocce di cioccolato fondente o immergere metà di ogni biscotto nel cioccolato fondente fuso.
Dietetici? No.
Ma tanto uno sgarro ogni tanto (se non diventa un’abitudine!) ci sta, soprattutto per il cuoricino zuccheroso che vi ritrovate.

Comunque, i biscotti si conservano in una scatola di latta qualche giorno.
In caso foste intolleranti al glutine potete utilizzare un mix di farine senza glutine ottenendo un ottimo risultato.
Per quanto riguarda il lattosio invece si può sostituire il burro senza problemi con un’alternativa vegetale.

Questa ricetta, super facile, è perfetta anche per tenere occupati i più piccoli per poi godersi la merenda tutti insieme, magari al parco, ora che le giornate si stanno allungando e che il sole scalda un po’ di più, tra un gioco e l’altro.
Oppure sono ideali per la merenda, da infilare nello zaino (magari in una scatoletta per alimenti) o da portare con sè in borsa per lo snack di metà mattina davanti al pc.
Sicuramente più sani e buoni delle merendine confezionate che esistono in commercio!

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