I peperoni arrosto con alici e olive sono un contorno speciale nella sua semplicità
Oggi vi porto una ricetta che profuma di sole e di Mediterraneo: i peperoni arrosto con alici e olive. Se vi capita spesso di pensare a come trasformare un semplice contorno in un piatto che esplode di sapori, allora questa ricetta è proprio quello che fa per voi. I peperoni arrosto sono uno di quegli ingredienti che sanno conquistare il palato con la loro dolcezza, e se abbinati ad alici saporite e olive carnose, diventano davvero irresistibili.
Questa è una di quelle ricette che racchiude in sé tutta la semplicità e la genuinità della cucina easy. Perfetta da preparare in anticipo e servire sia calda che a temperatura ambiente, è ideale per una cena con amici o come antipasto per un pranzo all’aperto. E poi, ammettiamolo, c’è qualcosa di magico nell’odore dei peperoni che si arrostiscono in forno, che rende subito la casa più accogliente.
Ma la vera sorpresa arriva al primo assaggio: la dolcezza dei peperoni arrosto si sposa perfettamente con il sapore intenso delle alici, mentre le olive aggiungono quella nota sapida che bilancia il tutto. Un piatto semplice, sì, ma che vi farà fare un figurone con pochissimo sforzo.
E per chi ama personalizzare le ricette, questo è uno di quei piatti che si presta a mille varianti: provate a giocare con le erbe aromatiche, aggiungete un po’ di capperi o sostituite le alici con del tonno per un sapore più delicato. L’importante è mantenere l’anima mediterranea del piatto, che con i suoi colori vivaci e sapori decisi riesce sempre a mettere d’accordo tutti.
Che ne dite, vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Bene, perché ora non vi resta che procurarvi gli ingredienti e seguire la ricetta qui sotto. Buon appetito!
La ricetta arriva da Sea salt & honey per la settimana dedicata al libro, grazie a Cook_my_books